Cómo escribir un currículum de servicio de alimentos perfecto (ejemplos incluidos)

Desde menús de degustación instagrameables hasta la rapidez satisfactoria de una hamburguesa de comida rápida con papas fritas, la industria alimentaria está siempre ocupada. Es un campo de rápido movimiento, con mucha rotación y oportunidades si estás buscando uno. Tienes que estar preparado cuando surjan esas oportunidades o cuando estés buscando un nuevo trabajo. El primer paso siempre debe ser poner en orden tu currículum. Si al suyo le vendría bien un cambio de imagen, veamos algunos ejemplos de la industria de servicios de alimentos que pueden guiarlo a través de su propio proceso de revisión de currículum.

1.CV del servidor del restaurante2.Currículum de supervisor de restaurante3.currículum de servicio de alimentos

El primero es Barney, que busca tomar sus trabajos de medio tiempo y su experiencia como voluntario y aprovecharlos en su primer trabajo de tiempo completo en un restaurante.

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barney barnett

Avenida Rosa 99

San José, CA 98989

555-333-8888

bbarnett@emaildomain.com

Profesional entusiasta y responsable del servicio de alimentos con certificado de manejo seguro de alimentos, dedicado a un excelente servicio al cliente

Habilidades

  • Personalidad extrovertida
  • bilingüe (español)
  • Jugador de equipo
  • Manipulación segura de alimentos
  • Fuerte enfoque en el cliente

Educación

Colegio comunitario de San José: certificado de manejo e inocuidad de los alimentos, 2016

Escuela secundaria Eastside—Diploma, 2015

Experiencia laboral

Barra de cangrejo azul y parrilla

aprendiz de servicio de alimentosmarzo de 2016 – presente

ayudante de camarero/lavavajillasMayo 2012 – Marzo 2016

Servir como experto en todos los oficios en la cocina y el frente de la casa, trabajando con meseros y construyendo experiencia como lavaplatos y ayudante de camarero.

  • Sirva comida y ayude a los meseros según sea necesario para brindar un servicio al cliente rápido y de alta calidad.
  • Poner, limpiar y limpiar las mesas
  • Lave los platos y organice los platos para una limpieza y un servicio eficientes.
  • Capacitado en el uso de sistemas POS

Experiencia como voluntario

Helping Hands Shelter & Soup Kitchen

Servidor y lavavajillas, septiembre de 2011 – presente

  • Asistir al gerente de cocina con la planificación y el servicio de comidas.
  • Atender a los clientes durante los turnos de desayuno, almuerzo o cena.
  • Organizar la limpieza de la cocina y realizar el inventario.

Barney no tiene ninguna experiencia de tiempo completo, por lo que quiere enmarcar sus habilidades como su mayor punto de venta. Esto significa que está usando un formato ligeramente diferente, poniendo las habilidades al frente. También utiliza su declaración de objetivos como una especie de titular, dando al lector el tono de ascensor de sus calificaciones: personalidad orientada al servicio y certificación en el campo. Esta es su primera oportunidad de mostrar lo que trae a su próximo restaurante.

Para su experiencia, esta sección es breve, pero barney la usa con provecho, demostrando que tiene experiencia variada, trabajando tanto en la cocina como en el área de servicio. También se asegura de incluir su experiencia como voluntario, que también está relacionada con la cocina.

El siguiente es Kenny, que ha trabajado en restaurantes durante más de 12 años y quiere revisar su currículum para aprovechar las oportunidades de ascender.

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kenny capilla

65 calle del hogar

Portland, ME 54545

(333) 222-0000

kennyc@emaildomain.com

Veterano servidor de alimentos centrado en el cliente con más de 15 años de experiencia y un sólido historial de generación de ingresos, repetición de negocios y servicio de primer nivel.

Experiencia

La olla de langosta Portland, ME

Administrador de turnos y servidor Febrero de 2010 – presente

Generé más de $ 750,000 en ingresos por ventas hasta la fecha al aprovechar el conocimiento de los menús de comida, vino y cócteles para hacer las recomendaciones perfectas para cada cliente en un ambiente de restaurante ocupado y acelerado.

  • Administre las tareas del frente de la casa, incluida la programación de los empleados y la supervisión y administración diarias para un personal de 25 servidores, ayudantes de camarero y lavaplatos.
  • Procese las cifras de ventas diarias y garantice la precisión de la caja registradora.
  • Manejar transacciones de efectivo y crédito con total precisión.
  • Servir a los clientes, con un enfoque en el seguimiento para garantizar una excelente experiencia del cliente y la repetición de negocios.

Bartolo’s Bistro Portland, ME
Servidor Marzo 2007 – Abril 2010

Construí y mantuve relaciones con los clientes en el restaurante francés mejor calificado de Portland.

  • Proporcionó un servicio al cliente excepcional para garantizar la repetición de negocios.
  • Profundo conocimiento del producto demostrado al discutir las opciones del menú y hacer recomendaciones a los clientes.
  • Gestión priorizada del tiempo para maximizar la satisfacción del cliente y la generación de ingresos.
  • Caja registradora conciliada al inicio y final del día para verificar las ventas.
  • Uso compartido de propinas configurado para el personal de recepción.

Pizza Pete’s Portland, ME
Servidor Enero 2002 – Abril 2007
Lavavajillas Junio ​​2006 – Abril 2007

Creó un entorno acogedor para cada cliente en una franquicia de una cadena nacional de pizzerías de ritmo acelerado y orientada a la familia.

  • Sirve pedidos de comida y bebida de forma rápida y precisa.
  • Mantuvo un área de trabajo limpia y otras tareas del turno diario.
  • Demostrado fuerte trabajo en equipo y habilidades multitarea.
  • Servimos fiestas de cumpleaños infantiles.
  • Ascendido a servidor después de pasar menos de un año como aprendiz de lavaplatos y servicio de alimentos.

Habilidades adicionales

  • Adepto a operar sistemas POS
  • Manejar las transacciones de los clientes con una precisión escrupulosa.
  • Resolver los problemas de los clientes y del personal a medida que surgen
  • Administrar servidores y otro personal
  • Microsoft office (word, excel, powerpoint)
  • Libros rápidos

Educación

Rentschler College, Portland, ME
AS, Administración de Empresas (en curso)

Escuela secundaria Merriweather, Portland, ME
Diploma de escuela secundaria, 2008

A diferencia de Barney, Kenny tiene una gran experiencia en el servicio de restaurantes, por lo que el formato cronológico inverso más tradicional funciona bien para él. Kenny también es muy cuidadoso con su elección de palabras, usando palabras llamativas como “veterano” y “generación de ingresos” en su declaración objetiva para subrayar esa experiencia al lector. La elección de palabras es muy importante en su currículum: en un mundo donde cada vacante de trabajo recibe muchos solicitantes, las palabras que elige pueden marcar la diferencia entre una invitación a una entrevista y un pasado aleatorio, ¡así que elija sabiamente! Use palabras que enfaticen lo bueno que es y hable sobre las habilidades y la experiencia que desea resaltar. Kenny también usa la narrativa a su favor al dar un breve resumen de cada uno de sus trabajos para enmarcar lo que quiere enfatizar en cada uno.

A continuación tenemos a otra veterana de restaurantes, Kelsey, que quiere dar el salto a la alta gerencia, después de años de servicio y gestión de piso.

currículum-servicio-de-alimentos-experimentado

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kelsey choi
433 Rosa Parks Blvd, apartamento 4g • Birmingham, AL 21212
kelseyc@emaildomain.com • (777) 888-9999

Servidor experimentado con experiencia de liderazgo demostrada. Generador de ingresos comprobado, especializado en mantenimiento y cultivo de clientes recurrentes. solucionador de problemas experto, con experiencia en la resolución de problemas de clientes y personal en casa. Administrador sólido, con amplia experiencia en la gestión de horarios de personal, contratación, capacitación y contabilidad diaria.

Experiencia laboral

Gerente de piso/Servidor líder
BarAmericann, Birmingham, AL
Octubre 2012 – presente

Dirija un equipo de 20 servidores como gerente de atención al público de un popular restaurante de fusión de ritmo rápido.

  • Use el sistema POS para ayudar a la gerencia a mejorar los márgenes, garantizar informes de ventas precisos, administrar de manera más efectiva y desarrollar objetivos de ingresos del personal
  • Crear y administrar los horarios del personal.
  • Coordinar reservas vía mesa abierta y teléfono
  • Capacitar al personal de atención al público sobre los protocolos de servicio, la manipulación segura de alimentos y la gestión del tiempo
  • Construya un equipo fuerte a través de una comunicación y un entrenamiento positivos y proactivos.
  • Servir a los clientes según sea necesario, brindando un servicio estelar y fomentando la repetición de negocios
  • Ascendido a gerente de servidor principal y de servidor a servidor principal en el transcurso de cuatro años

Servidor
Flip’s Burger Hut, Mobile, Alabama
marzo de 2010 – septiembre de 2012

Brindó un servicio al cliente de primer nivel como miembro de un equipo que vio $4 millones en generación de ingresos.

  • Desarrollé sólidas habilidades multitarea en un entorno acelerado mientras manejaba un flujo constante de invitados durante los turnos de almuerzo y cena.
  • Atendió a los huéspedes con un enfoque en la gestión del tiempo y los ingresos, al tiempo que brindó excelentes experiencias al cliente
  • Nuevo personal capacitado en procesos y políticas de restaurantes.
  • Ingresos diarios manejados de $ 1000 – $ 2000
  • Trabajaba turnos de tiempo completo mientras asistía a la escuela

Habilidades

  • Comunicación interpersonal (manejando las preocupaciones y necesidades de los clientes, coordinando y educando al personal)
  • Gestión del personal (actualmente gestiona las operaciones diarias para un personal de recepción de 30)
  • Conocimiento y aplicación de los hábitos y patrones de los clientes.
  • Gestión del sistema POS (servtech, salesapp)
  • Quickbooks pro (conocimiento de nivel experto)
  • Microsoft excel (conocimiento nivel experto)

Educación

universidad de alabama
Licenciatura en Gestión Hotelera, 2014

Junta Nacional de Seguridad Alimentaria
Certificación de manipulación y seguridad alimentaria (Alabama)

Kelsey tiene mucha información que quiere incluir en este currículum, lo que significa que tiene que editar mucho para asegurarse de que a) está estableciendo la narrativa que desea establecer; yb) ella no lo está abarrotando. Para hacer esto, necesita mostrar su información de una manera muy eficiente. Debido a que tiene mucha experiencia y quiere mostrar cuán multifacética es una gerente, opta por no usar la declaración estándar de objetivos y en su lugar usa una declaración resumida. Esto establece el tono del resto de su currículum y le da una guía para las viñetas que usará más adelante, cuando describa su experiencia.

Hablando de su experiencia, Kelsey se apega a su narrativa al enumerar sus trabajos más relevantes. Puede que tenga otros, pero estos son los que muestran su desarrollo como servidora y administradora, que es lo que quiere enfatizar para subir de nivel en esa área. De esta manera, tiene espacio para hablar sobre sus habilidades, sin crear una novela sobrecargada de currículum.

Para sus habilidades, Kelsey no solo las enumera, sino que proporciona breves ejemplos o notas explicativas para cada una. Nada demasiado extenso, pero suficiente para mostrarle al lector que tiene antecedentes concretos para cada uno. Ella debe estar preparada para discutir esto con más profundidad (o agregar más ejemplos) en una entrevista.

La prioridad más baja de Kelsey (¡en su currículum, no en la vida!) es su educación. Esto es importante, pero este es un caso en el que Kelsey quiere enfatizar sus habilidades y experiencia en acción. Entonces, si bien es clave tener en cuenta que tiene títulos y certificaciones, no es necesariamente su titular.

La clave para elaborar un currículum efectivo es prestar atención a qué va a dónde. Las plantillas y la estructura son excelentes como punto de partida, pero desea que su currículum haga Uds brille, y eso significa personalizar el documento para poner sus cualidades profesionales más fuertes justo debajo de las narices del lector del currículum.

Si está buscando un trabajo en el servicio de alimentos, thejobnetwork lo tiene cubierto. consulte los listados a continuación para encontrar un trabajo en su área:

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